რატომ არის ჩემი ბრაუნი ცხიმიანი გამოცხობის შემდეგ?
რატომ არის ჩემი ბრაუნი ცხიმიანი გამოცხობის შემდეგ?

ვიდეო: რატომ არის ჩემი ბრაუნი ცხიმიანი გამოცხობის შემდეგ?

ვიდეო: რატომ არის ჩემი ბრაუნი ცხიმიანი გამოცხობის შემდეგ?
ვიდეო: The Biggest Mistakes Everyone Makes When Baking Brownies 2024, მარტი
Anonim

ბრაუნი ცხიმიანია ცხიმი, როგორც კარაქი, ძალიან მაღალია რაც იწვევს ბრაუნის ნაზავის ბუშტუკებს გამოცხობისას და ასევე ტოვებს ბრაუნის ზედა ნაწილს ცხიმიანს. მეორე მიზეზი არის - გამოყენებული კარაქისა და შოკოლადის ხარისხი. რეკომენდებულია კარგი ხარისხის შოკოლადი და კარაქი.

როგორ ასწორებთ ზედმეტ ზეთს ბრაუნში?

დამატებითი ზეთი ან წყალი თუ თქვენს ნარევს დაამატეთ ბევრი ზეთი ან წყალი, მაშინ მოგიწევთ კომპენსაცია ზედმეტი მშრალი ინგრედიენტებით. თქვენ დაგჭირდებათ დამატებითი ფქვილის დამატება, რომ ნარევი გაათანაბროთ. უბრალოდ თვალის კაკალი რამდენი გჭირდებათ ან დაამატეთ სუფრის კოვზებით, რათა ფრთხილად იყოთ, სანამ ტექსტურა არ გახდება სწორი.

როგორ შევაჩერო ჩემი ბრაუნის Overriking?

როგორ ავიცილოთ თავიდან გამომცხვარი (და ზედმეტად გამომცხვარი!) ბრაუნი

  1. მიჰყევით რეცეპტს. აშკარად ჟღერს. …
  2. მოტრიალეთ თქვენი ტაფა. ღუმელის ტემპერატურა არსებითად ცვალებადია - 350 გრადუსი თქვენს ღუმელში შეიძლება იყოს 375 გრადუსი დედის ტემპერატურაზე. …
  3. მოძებნეთ ბზარი.

რატომ არის ჩემი ბრაუნი ზედმეტად ნაზი?

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ბრაუნი შეიძლება იყოს ძალიან სველი შუაში, არის იმიტომ, რომ თქვენ მათ ძალიან მალე ჭრით მაცდურია პირდაპირ ამოთხრა, მაგრამ დაადეთ ტაფა გამაგრილებელ თაროზე და დაელოდეთ მინიმუმ ორიდან ოთხ საათს, სანამ ბრაუნის დაჭერით. როცა გაცივდება, ბრაუნი ოდნავ გამკვრივდება და ასევე უკეთესი გემოთი აქვს.

შეიძლება ბრაუნის ისევ ღუმელში?

დიახ, შესანიშნავია, რომ არასრულად მოხარშული ბრაუნი ისევ ღუმელში მოათავსოთ, მაშინაც კი, თუ ისინი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაგრილებას დატოვებთ დახლზე. ბრაუნი ისევ მოათავსეთ საცხობ უჯრაში, გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე და მოხარშეთ ბრაუნი, სანამ თქვენი სურვილისამებრ არ დამზადდება.

გირჩევთ: